OLeH : Rif'atul Amini, S.Gz
๐M a T e R i๐
ุจِุณْููููููููููููููููููู ِ ุง๏ทฒِุงูุฑَّุญْู َِู ุงูุฑَّุญِูู
Hari ini kita akan berbagi ilmu tentang pola makan bagi penderita asam urat.
Kelebihan asam urat diketahui menyebabkan gout, namun penelitian baru menunjukkan bahwa dengan konsentrasi asam urat dalam darah yang baik, asam urat mempunyai properti antioksidan dan membantu melindungi sel jaringan terhadap iritasi dan kerusakan yang disebabkan singlet oxygen dan hydroxil free radical. Perlindungan ini dapat mencegah jaringan menjadi tua, juga mencegah penyakit radikal bebas lainnya.
Gout mempunyai ciri serangan nyeri yang tiba-tiba, sendi yang kemerahan dan lunak, sering pada sendi jempol. Kadar asam urat tinggi adalah asam urat yang berlebihan pada darah anda. Asam urat diproduksi selama pemecahan purin yang terdapat pada makanan tertentu dan juga dibentuk oleh tubuh anda.
Purin sendiri adalah zat yang terdapat dalam setiap bahan makanan yang berasal dari tubuh makhluk hidup. Berbagai sayuran dan buah juga mengandung purin. Purin juga dihasilkan dari hasil perusakan sel tubuh yang terjadi secara normal atau karena penyakit tertentu.
Ketika asam urat diproduksi, dibawa dalam darah, dan masuk ke ginjal, sebagian besar difilter keluar lewat urin. Jika kadar asam urat berlebih, ginjal tidak mampu mengeluarkan sehingga kristal asam urat menumpuk di persendian. Akibatnya sendiri terasa nyeri, bengkak, dan meradang. Kadar asam urat yang berlebih bisa menyebabkan batu ginjal atau pirai di persendian.
◼️Lalu Bagaimana Pola Makan Yang Tepat Bagi Penderita Asam Urat?
√ Anjuran Makan
★ Makanan yang perlu dihindari (kandungan purin tinggi).
1. Organ hewan dan daging merah seperti jeroan, otak, paru, hati, limpa, usus, ginjal, babat.
2. Minuman beralkohol, berkafein, dan teobromin seperti bir, teh, kopi, coklat.
3. Ragi seperti tape dan produk fermentasi lainnya.
4. Buah tertentu seperti anggur, durian, nanas, air kelapa.
★ Makanan yang perlu dikurangi konsumsinya (kandungan purin sedang).
1. Daging sapi, kambing, kerbau, kelinci, unggas, bebek, kalkun, batasi hingga 6 ons per hari.
2. Sarden, lobster, tiram, kerang, udang, kepiting, cumi-cumi, teri.
3. Kacang-kacangan seperti kacang merah, emping, kacang kedelai, mede, tempe, tahu, tauco, oncom, susu kedelai, kacang hijau, tauge.
4. Kembang kol, bayam, jamur, daun singkong, daun pepaya, kangkung.
5. Oatmeal.
★ Makanan yang dapat dimakan setiap hari (kandungan purin rendah).
1. Sayuran seperti asparagus, kubis, selada, lobak, jagung, kentang, wortel.
2. Buah seperti apel, pisang, jeruk, melon.
3. Kacang tertentu seperti kacang tanah.
4. Keju.
5. Pasta.
◼️Tips Untuk Penderita Asam Urat:
1. Konsumsi makanan yang mengandung kalium tinggi seperti tomat, kentang, yogurth, pisang.
2. Konsumsi buah yang tinggi vitamin C seperti jeruk, pepaya, strowbery.
3. Makanan yang baik seperti: buah naga, belimbing wuluh, jahe, labu kuning sawi hijau, putih, serai.
4. Kurangi karbohidrat sederhana seperti gula, permen, sirup.
5. Batasi makanan yang digoreng atau bersantan atau dimasak menggunakan margarin atau mentega.
6. Makanan yang aman dimakan termasuk: nasi ikan bersisik, telur, keju, susu.
7. Banyak minum air putih untuk membuang purin dalam tubuh.
8. Jangan bekerja terlalu lelah.
9. Turunkan BB bagi yang gemuk.
10. Olahraga cukup.
◼️Contoh Menu Siang Pada Diet Rendah Purin
~ Nasi
~ Pepes ikan
~ Perkendel kentang kukus
~ Sup oyong
~ Semangka
~ Agar-agar buah
Demikian informasi yang bisa saya bagikan pada malam ini.
Wallahu a'lam
๐ท๐ท๐ท๐น๐น๐น๐ท๐ท๐ท
๐TaNYa JaWaB๐
0️⃣1️⃣ Kiki ~ Dumai
Mbak Rifa, kalau kadar asam urat kita masih normal, apakah kita tetap perlu menghindari makanan dengan kadar purin tinggi ya mbak?
Misalnya kita suka minum teh atau kopi tiap hari mbak.
๐Jawab:
Jika kadar asam urat saat dicek berkala cenderung normal dan tidak memiliki genetik penderit asam urat sebenrnya tidak masalah mengonsumsi minuman tersebut. Untuk teh atau kopi yang disarankan tidak melebihi 2 cangkir kecil per hari.
Wallahu a'lam
0️⃣2️⃣ Sasi ~ Bandar Lampung
Bismillah..
Mba Rifa, apakah asam urat ini termasuk penyakit yang bisa diturunkan atau hanya karena pola hidup dan makan saja ya?
Biasanya mulai ada gejala itu di kisaran umur berapa ya?
Terima kasih.
๐Jawab:
Benar mbak, selain dari pola makanan yang sering mengonsumsi purin tinggi dalam jangka panjang, sebuah studi menyebutkan penyakit asam urat ternyata lebih ditentukan oleh faktor genetik (keturunan) dibandingkan dengan kebiasaan pola makan yang buruk.
Dalam studi tersebut, faktor genetik terbukti dapat mempengaruhi peningkatan kadar asam urat dalam darah hingga mencapai 23,9 persen.
Sedangkan kebiasaan pola makan yang buruk justru hanya bisa memberikan pengaruh hingga 3,28 persen.
Usia 30 tahun sudah bisa terserang, bahkan di bawah dari itu. Teman saya usia 25 tahun sudah mengalami asam urat. Selain faktor di atas yang saya sebutkan, bisa juga terjadi karena BB dan pemilihan sepatu yang tidak tepat (tidak sesuai dengan rongga kaki) sehingga bisa menyebabkan radang.
๐นWaah tinggi juga ya, Mbak persentase faktor genetik. Jadi catatan juga buat Saya.
Sekali lagi terima kasih ilmunya, Mbak.
๐Iya, karena DNA kita adalah dari DNA campuran orang tua yang memang sedikit banyaknya akan menurun, tapi DNA itu bisa dirubah atau dikendalikan dengan makanan, karena makanan bisa merubah core sel-sel tubuh kita.
Wallahu a'lam
0️⃣3️⃣ Rini ~ Parung
Waalaikummussalam warahmatullah wabarakatuh
Gejala asam urat dan rematik hampir sama. Apakah yang membedakan Mb Rifa, antara gejala rematik dan asam urat?
Terimakasih.
๐Jawab:
Waalaikummussalam warahmatullah wabarakatuh
★ Perbedaan Rematik Dan Asam Urat:
(1) Rematik disebabkan oleh autoimun yang menyerang sendi bisa dikarenakan faktor genetik, bisa juga karena serangan virus atau kebiasaan merokok.
Asam urat disebabkan karena pola makan yang tidak tepat sehingga terjadi penumpukan zat purin yang tidak bisa dikeluarkan oleh tubuh.
(2) Rematik biasanya bersifat menahun, sedangkan asam urat biasa datangnya mendadak tergantung pola makan.
(3) Rematik biasa terjadi pada usia lansia, sedangkan asam urat pada usia dewasa.
Wallahu a'lam
0️⃣4️⃣ Yayu ~ Bandung
Assalamu'alaikum,
Kalau gejala asam urat apakah tempatnya tetap atau berubah-ubah?
Soalnya saya suka sakit di kaki kanan kalau makan seperti emping.
Sakitnya tetap disitu.
Saya belum cek asam uratnya.
๐Jawab:
Waalaikummussalam warahmatullah wabarakatuh
Biasanya kalau asam urat tahap 2 (yang sudah keluar bengkak dan nyeri) letaknya disitu saja. Karena sudah terjadi penumpukan kristal urat di bagian tersebut dan menyebabkan perubahan sendi. Tapi jika sudah masuk tahap 3 biasa bertambah letaknya.
Wallahu a'lam
0️⃣5️⃣ Dyah ~ Rembang
Assalamu'alaikum,
Apakah benar obat allupurinol itu bahaya untuk ginjal?
Lalu misalkan bahaya bagaimana kalau asam urat sering kambuh!! Adakah obat yang alami mbak, untuk menurunkan asam uratnya?
Terimakasih
๐Jawab:
Waalaikummussalam warahmatullah wabarakatuh
Obat dikarenakan bahan kimia jika dikonsumsi berlebihan bisa saja membahayakan untuk tubuh.
Allopurinol adalah obat yang digunakan untuk mengobati asam urat atau batu ginjal pada orang yang menjalani pengobatan kanker.
Obat ini mampu mengurangi produksi asam urat dalam tubuh. Sehingga tubuh terhindar dari penumpukan asam urat yang dapat menyebabkan asam urat atau batu ginjal.
Selain mengantuk, obat ini juga akan menimbulkan efek samping lainnya seperti: Ruam kulit, Mual, Perubahan dalam hasil tes fungsi hati, Gout flare-up (penyakit yang biasanya menyerang sendi di pangkal ibu jari kaki. Penyakit ini menandakan asam urat pada tubuh sudah tinggi).
Efek samping yang serius biasanya jarang dialami karena sebelum diberikan resep, dokter akan menimbang antara manfaat dan efek samping dari obat.
Efek samping serius semisal: Mati rasa, Kesemutan pada lengan atau kaki, mudah berdarah atau memar, kelelahan yang tidak biasa, Tanda-tanda masalah ginjal (seperti perubahan jumlah urin, nyeri atau berdarah urinasi), Mata atau kulit menguning, Sakit perut yang parah, Mual atau muntah terus menerus, Urin gelap, Penurunan berat badan yang tidak biasa, Nyeri mata.
Bagaimana cara mengatasi asam urat jika kambuh? Penderita segera menjaga pola makan, menghentikan konsumsi semua jenis makanan yang dilarang, perbanyak minum air putih, dan menggunakan salep luar untuk radang sendi. Tentunya untuk cara alami tidak bisa instan menurunkan rasa sakit (2-3 hari). Bisa juga dengan minuman herbal yang berfungsi diuretik (merangsang buang air kecil) seperti rebusan daun salam dengan dosis yang tepat.
๐นTerimakasih mbak, rebus daun salam biasanya sehari sekali mba di pagi hari. Apakah sudah cukup mbak?
๐Menurut studi 100 cc (0.3 gram daun salam/kg berat badan) setiap pagi selama 14 hari terbukti menurunkan kadar asam urat.
Tapi tidak perlu juga terlalu sering, bisa saja minum 2 kali sehari pagi sore selama hingga dirasa sudah berkurang segera dihentikan.
Wallahu a'lam
๐ท๐ท๐ท๐น๐น๐น๐ท๐ท๐ท
๐CLoSSiNG STaTeMeNT๐
Asam urat adalah penyakit yang disebabkan karena konsumsi makanan tinggi purin, sebagai pencegahan tetap jaga pola makan yang tepat dan seimbang serta konsumsi air putih yang cukup. Jangan lupa seimbangkan BB dengan olahraga secara rutin.
Wallahu a'lam
Tidak ada komentar:
Posting Komentar